Aus fremden Küchen

auch im kurzurlaub werden fleissig die pfannen geschwungen und in töpfen gerührt. beim ortsansässigen feinkosthöker gab es prima kräuterseitlinge und das gemüserisotto von alnatura wollte schon lange mal ausprobiert werden , verfeinert mit gut gereiftem pecorino und ein wenig knoblauch und exzellentem olivenöl kann man das gerne mal durchgehen lassen. dazu gab es würzige kräuterseitlinge in kokosöl gebraten (das gibt ein prima aroma). bevor die pilze in die pfanne gewandert sind habe ich ganz nach ayurveda, kreuzkümmel, koriander, ingwer, senfpulver und curry kurz im heissen öl angeröstet, ein wenig pfeffer und fleur de sel auf die pilzchen einige trofen olivenöl, dazu ein kühles glas grünen vinho verde und einen prächtigen blick auf die elbe....
und das alles im april! wow